2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 육수
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5먼저 육수를 만들어주세요. 일단 불에 올리고 한번 끓어 오르면 다시마 조각을 건져내고 중약불로 줄여주세요.
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STEP 2/5사각어묵을 3등분으로 접어 꼬치에 꽂아주세요. 이렇게 여백 많이 두지 마시고 꽂으신 다음에 조금 안쪽으로 밀어넣어주세요. 안 그러면 다 풀려버린 어묵꼬치탕이 된답니다. 익으면서 얘네가 좀 흐물해져서 앞으로 빠질 수도 있으니 좀 뒤로 쏙 밀어주세요.
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STEP 3/5육수를 제외하고 건더기들을 건져주세요.
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STEP 4/5어묵을 넣고 어느정도 익었을때 국간장을 넣어 간을 맞춰주세요. 어묵의 맛이 배어나오면 국물 간이 또 달라지거든요. 그래서 간은 무조건 제일 마지막에!
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STEP 5/5마지막으로 대파와 매콤함을 더해줄 청양고추를 썰어서 넣으면 완성!
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