하와이안 파인애플 볶음밥 만드는 법
파인애플 볶음밥은 굴소스와 액젓이 들어가서 향도 좋고
파인애플이 들어가서 신맛과 단맛 그리고 매운고추의 매콤한맛 까지 모두 즐길 수 있는 요리에요.
아이들 간식용이나 손님접대용으로 안성맞춤이에요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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색깔별로준비
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or청양고추1개
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/15빠진 재료가 없는지 확인해주세요.
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STEP 2/15파인애플껍질을 그릇으로 쓰기위해 깔끔하게 반으로 갈라주세요.
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STEP 3/15심지를 기준으로 11자로 칼집을 내주시고 양 사이드를 먼저 잘라 내주신다음 심지를 잘라 주세요.
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STEP 4/15속에 수분이 만으면 볶음밥이 질어 지기 때문에 숟가락으로 싹싹 긁어서 최대한 과육을 제거해주시고 키친타올 등에 엎어 놓으면 수분이 제거 돼요.
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STEP 5/15파인애플 과육은 적당한 크기로 썰어서 준비해주세요.
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STEP 6/15마늘은 편썰어주시고 나머지 야채는 주사위모양으로 작게 썰어 주세요.
옥수수콘은 수분을 제거 해주시고 계란은 풀어서 소금간을 조금만 해주세요.
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STEP 7/15먼저 스크램블에그를 만들어 다른 그릇에 옮겨주세요.
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STEP 8/15팬에 버터를 두르고 마늘과 페퍼론치노(청양고추)를 넣고 함께 충분히 볶아주세요.
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STEP 9/15양파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 10/15새우도 넣고 볶아주세요.
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STEP 11/15남은 파프리카, 스크램블에그, 옥수수콘을 넣고 볶아주세요.
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STEP 12/15밥을 넣어 주시고 굴소스 1큰술을 넣어주세요.
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STEP 13/15멸치액젓(피쉬소스) 반큰술 넣어주세요.
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STEP 14/15거의 다 볶아졌을때 간을 살짝 보시고 싱거우시면 소금을 한꼬집 넣어주세요.
그런다음 파인애플을 넣고 한번 살짝 볶아주세요.
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STEP 15/15준비된 파인애플 껍질 그릇에 이쁘게 담아주세요.
- 얼어있는 칵테일 새우의 경우 물이 많이 나올 수 있으니 충분히 볶아주셔서 볶음밥이 질어 지지 않아요. 그리고 볶을때는 센불로 볶아주셔서 볶음밥의 맛이 살아나고 파인애플을 볶을때도 너무 오래 볶으면 파인애플에서 물이 나와서 볶음밥이 질어질 수 있어요.
4.96
리뷰별점
포토 후기(14)
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뽀로리리뷰별점파인애플이 들어가 달달해요. 피시소스는 없지만 액젓이 비슷한 향을 내주네요. 애들도 잘 먹었어요.2024.02.26 21:58 -
안경이모리뷰별점맛있게 잘먹었어요~~굿이요2023.08.05 20:31 -
바우뫼리뷰별점맛있게 막었습니다~ 자주 해먹을것 같아요2023.01.31 22:28 -
캐롯케익리뷰별점아이가 맛있는지 흡입하며 먹네요!2022.11.05 12:54
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