고구마맛탕 만들기

고구마맛탕 만들기

여름부터 가을까지 제철인 고구마로 달콤한 고구마맛탕을 만들어보세요. 간식겸 반찬으로 일품이랍니다.

2인분

30분 이내

아무나

메기맹이

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재료

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재료

고구마
2개 구매

큰것
통깨나 검은깨
약간 구매

양념

설탕
1큰술 구매
물
3큰술 구매
물엿
3~4큰술 구매
소금
약간 구매

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조리순서

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STEP 1/4

고구마는 깨끗히 씻어 껍질을 벗긴 다음 먹기 좋게 잘라 준비하세요.
STEP 2/4

기름에 버물버물 해서 에어프라이에 튀기거나 식용유 둘러 팬에 바삭하게 튀겨내세요.
에어프라이어
STEP 3/4

다른 팬에 양념재료를 넣고 바글바글 끓으면
STEP 4/4

튀긴 고구마를 넣고 윤기가 돌정도로 살짝 졸여주세요.

: 고구마를 졸일 땐 취향껏 정도를 조절하시면 되는데 식으면 뜨거울 때보다 더 딱딱해지기 때문에 너무 오래 졸이지 않도록 주의하세요.

요리후기1 댓글1

3.00

리뷰별점

포토 후기(1)

똘복똘순맘

리뷰별점

저도 딸아이를 위해 만들어봤는데...나름 고구마가 많이 으깨졌지만 맛탕맞이 나네요.

2015.09.09 14:27

고구마맛탕 맛보장 레시피