1인분
30분 이내
초급
재료
계량법 안내
- 재료
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or면 삶은 물or우유
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또는 구운 가지 등..
- 양념
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조리순서
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STEP 1/11양파, 다진 마늘, 월계수잎, 바질잎을 준비해 주었습니다.
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STEP 2/11양파와 바질을 다져 주었습니다.
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STEP 3/11달군 팬에 올리브오일을 두른 후 다진 마늘, 양파를 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶아 주었습니다.
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STEP 4/11으깬 홀토마토와 바질, 월계수잎을 넣고 약불에서 뭉근하게 끓여 주세요.
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STEP 5/11소스가 어느 정도 졸면.. 전 대략 1/2 정도 줄어들 때까지 조렸는데 시판 토마토 스파게티 소스의 농도만큼 조려 주시면 됩니다. 마지막으로 설탕을 넣고 소금, 후춧가루로 간을 해 주었습니다.
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STEP 6/11ㅊ
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STEP 7/11스파게티면을 맛있게 삶기 위해서는 소금과 오일을 넣으면 된다고 합니다. 면 양의 5배 정도의 물을 넣으시면 되고.. 소금과 오일의 양은 예를 들면 물 1L + 소금 10g + 오일 1온스 정도 넣으면 된다고 합니다. 대략 물이 끓어 오르기 시작한 후 8분 정도만 삶아 주어야 합니다.
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STEP 8/11달군 팬에 토마토소스와 생크림을 넣고 잘 섞은 후
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STEP 9/11삶은 면을 건져 팬에 넣어 주었습니다.
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STEP 10/11토마토소스와 잘 섞은 후 마지막으로 파마산 치즈가루를 넣어 주었습니다. 농도는 생크림으로 더 추가하셔도 됩니다.
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STEP 11/11완성입니다.
- 토마토는 뭉근하게 오래 끓이면 천연 단맛이 나니 오래 끓여 주세요.
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