간단한 아메리칸블랙퍼스트
아침식사용이나 브런치용으로 좋은 오믈렛 만드는 법 알려드릴게요~
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11계란 3개를 풀어줍니다. 여기에 우유를 2~3스푼 넣고 소금간을 해주세요.
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STEP 2/11잘풀어서 조리체에 걸러줍니다.
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STEP 3/11사이드 메뉴용으로는 냉장고 사정에 맞추어 사용하세요. 양파와 버섯류도 강추합니다.
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STEP 4/11체다치즈는 잘게잘게 다지고
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STEP 5/11오믈렛전용팬에 버터와 식용유를 둘러주고 쎈불로 달궈줍니다.
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STEP 6/11계란을 부어줍니다.
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STEP 7/11젓가락을 이용해서 바닥까지 저어주며 스크램블에그 직전까지 만들어, 약불로 줄이고, 모양을 삼각형으로 만들어 앞으로 밀어줍니다. 요기서부터는 약약불로 해주세요.
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STEP 8/11팬 앞쪽으로 밀어주다보면 , 뒷면이 앞으로 넘어와요.
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STEP 9/11팬모서리를 이용하여 뒤집어줍니다. 약불에서 안은 단단하게 겉은 타지않게 지져냅니다.
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STEP 10/11올리브오일 두르고 사이드 메뉴 볶아 소금간을 살짝 해줍니다.
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STEP 11/11접시에 담고 파슬리 가루 솔솔 뿌려주면 완성~
- 젓가락을 이용해서 계란을 저을때는 70%정도까지만 익도록해야 표면이 매끄러워요. 잘못하면 걍 스크램블에그가 완성됩니다.
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