양파장아찌 & 마늘장아찌

양파장아찌 & 마늘장아찌

담궈놓으면 두고두고 먹을 수 있는 양파, 마늘장아찌 입니다.

6인분 이상

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STEP 1/6

양파 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어요.
STEP 2/6

장아찌용 마늘도 껍질 벗겨서 속껍질이 깨끗이 벗겨지도록 여러번 씻어 물기를 빼 놓습니다.
STEP 3/6

바로 먹을 양파는 4등분하고 두고 먹을것은 이렇게 칼집만 깊숙히 넣어 담그면 나중에 먹는 것도 짜지 않게 먹을 수 있어요.
STEP 4/6

분량의 양념을 냄비에 넣고 팔팔끓입니다.
STEP 5/6

유리용기에 마늘과 양파를 담아놓고 양념이 뜨거운 상태로 부어줍니다.
STEP 6/6

일주일 후 다시 양념만 따라서 끓인 후 부어줍니다. 이 작업을 해야만 중간에 상하지 않고 끝까지 다 먹을 수 있어요.

: 반드시 양념간장이 뜨거울 때 부으셔야해요. 양파장아찌의 경우 바로 먹을 것만 4등분해서 자르고 나머지는 칼집만 넣어서 통으로 넣어주셔야 짜지 않아요. 일주일 후 반드시 국물만 따라서 한번 더 끓여서 부어주세요.

요리후기5 댓글4

4.80

리뷰별점

포토 후기(1)

남태우

리뷰별점

잘 만들었어요.~^^

2022.06.17 17:26
막걸리두잔

리뷰별점

감사해요

2020.08.30 20:32
콩이쓰s

리뷰별점

맛있어요~마늘장아찌

2020.05.06 17:15
김대겸1

리뷰별점

맛있게 해 먹었어요

2017.09.10 02:24

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