양파장아찌 & 마늘장아찌
담궈놓으면 두고두고 먹을 수 있는 양파, 마늘장아찌 입니다.
6인분 이상 
5분 이내 
아무나 
http://htyp://blog.naver.com/r040415
재료
- 재료
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중간크기
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6양파 껍질을 벗기고 깨끗이 씻어요.
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STEP 2/6장아찌용 마늘도 껍질 벗겨서 속껍질이 깨끗이 벗겨지도록 여러번 씻어 물기를 빼 놓습니다.
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STEP 3/6바로 먹을 양파는 4등분하고 두고 먹을것은 이렇게 칼집만 깊숙히 넣어 담그면 나중에 먹는 것도 짜지 않게 먹을 수 있어요.
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STEP 4/6분량의 양념을 냄비에 넣고 팔팔끓입니다.
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STEP 5/6유리용기에 마늘과 양파를 담아놓고 양념이 뜨거운 상태로 부어줍니다.
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STEP 6/6일주일 후 다시 양념만 따라서 끓인 후 부어줍니다. 이 작업을 해야만 중간에 상하지 않고 끝까지 다 먹을 수 있어요.
- 반드시 양념간장이 뜨거울 때 부으셔야해요. 양파장아찌의 경우 바로 먹을 것만 4등분해서 자르고 나머지는 칼집만 넣어서 통으로 넣어주셔야 짜지 않아요. 일주일 후 반드시 국물만 따라서 한번 더 끓여서 부어주세요.
4.80
리뷰별점
포토 후기(1)
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남태우리뷰별점잘 만들었어요.~^^2022.06.17 17:26 -
막걸리두잔리뷰별점감사해요2020.08.30 20:32 -
콩이쓰s리뷰별점맛있어요~마늘장아찌2020.05.06 17:15 -
김대겸1리뷰별점맛있게 해 먹었어요2017.09.10 02:24
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저희 엄마가 마지막에 모든 양념을 팔팔 끓여서 부은뒤 뚝겅을 꼭 닫아야 하는지 물어 보시래요! 너무 뜨거워서 식힌뒤에 뚝겅을 닫으면 안되나요?? 공간도 조금 좁아서 중간에 어디로 옴기기 어렵네요...ㅠㅠ;;
건강한 오늘되시와요^^