오이 새우 볶음 만들기
아이들 반찬으로도 너무 좋은 오이볶음. 소고기 넣고 볶아도 되고 새우나 어묵을 넣고 볶아도 훌륭한 반찬이 되지요 요리는 무한 응용이 되니 참 매력적이죠
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
- 오이절임 양념
-
- 볶음 양념
-
조리순서
-
STEP 1/9오이는 얇게 잘라 소금1큰술넣고 절여줍니다. 오이를 휘어봤을때 안잘리면 잘 절여진거랍니다.
-
STEP 2/9잘 절여진 오이는 면보에 넣고 물기를 꽉~짜줍니다. 물기를 꽉 짜줘야 오독오독한 오이볶음이 됩니다.
-
STEP 3/9칵테일새우입니다. 칵테일 새우 한컵은 잘 해동해서 준비합니다.
-
STEP 4/9위에 오일 3큰술 휘둘러 넣고 약한불에서 다진마늘0.5큰술 넣어 마늘향 솔솔 볶아 줍니다. 불이 세면 마늘이 홀라당 타버립니다.
-
STEP 5/9마늘향이 솔솔 올라오면 센불로 올려 절여놓은 오이를 볶아 줍니다.
-
STEP 6/9오이가 꼬득꼬득해지면 새우를 넣고 함께 볶아 줍니다.
-
STEP 7/9맛술 1큰술을 넣어 혹시나 새우의 비린맛을 살짝 날려줍니다.
-
STEP 8/9오이와 새우를 가장자리로 밀어 나오는 수분을 살짝 날려줍니다. 약간 국물있는 오이볶음이 좋으시면 그냥 둬도 된답니다.
-
STEP 9/9마지막에 참기름 살짝 둘러 완성
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
-
jani12리뷰별점담백하고 맛있게 잘 먹었습니다2023.07.18 16:54 -
오날리뷰별점오이 상태가 안좋아 껍질 깎아서 했어요. 박나물처럼 깔끔하니 맛있네요~2023.07.17 20:23
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,