2인분
2시간 이상
초급
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6콩은깨끗하게 씻어 물을 붓고 불려줍니다.
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STEP 2/6반나절 이상 불린 콩은 불린물과 함께 그대로 냄비에 넣어줍니다.
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STEP 3/6콩은 뚜껑을 열고 약불로 은근히 삶아줍니다.
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STEP 4/6콩이 익으면 간장을 넣고 간을 해줍니다.
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STEP 5/6간장과 흑설탕만을 넣고 은근히 졸이다 물엿을 2큰술 추가해 윤기를 더해주세요.
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STEP 6/6고소한 참기름으로 마무리하면 완성.
- 검정콩의 종류인 서리태는 12월 첫서리를 맞고 수확한 검정콩으로 품질이 아주 우수하고 맛도 좋으며 단백질과 식물성지방,비타민 B1,B2,황산화물질인 안토시아닌이 일반콩보다 4배정도 높다고 합니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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강 성혜리뷰별점레시피가 간단해서 굳 이네요.지금 콩자반 하구 있어요~감사합니다2023.08.04 15:37 -
강천사리뷰별점맛나게 잘만들어졌네요 감사^-^2017.08.15 05:33 -
유선잉리뷰별점간단한 밑반찬으로 좋아용^^2016.02.07 13:45 -
장 인순리뷰별점부모님이 농사지은 서리태콩 맛있게 되었습니다 감사합니다 ♡2015.06.28 16:05
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