콩자반 만들기
검은콩 서리태로 오랜만에 콩자반을 만들어 봤어요.. 달콤 짭짜름한 간장에 졸여진 콩자반을 만들어 놓으니 그렇게 맛있을 수가 없더라고요.
4인분 
120분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5검은콩은 깨끗이 씻어 물에 담가 1시간 정도 불려주세요.
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STEP 2/5냄비에 물을 넉넉히 붓고 검은콩이 푹 익을 때까지 삶아주세요.
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STEP 3/5삶은 콩을 팬에 넣고 콩 삶은 물을 2컵 정도 붓고
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STEP 4/5간장, 설탕, 올리고당을 넣고 고루 저어가며 끓여주세요.
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STEP 5/5국물이 거의 없어질 때까지 졸인 후 통깨를 뿌려 마무리해주세요.
- 콩 삶은 물은 버리지 않고, 시원하게 한 잔씩 마시고 있는데 건강에도 좋다고 하네요.
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