Name: 국물떡볶이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 떡볶이떡 1봉지; 어묵 2장; 프랑크소시지 5개; 대파 2뿌리; 멸치다시마육수 (모든재료가잠길정도의양); 고추장 1.5큰술; 매실진액 2큰술; 굴 소스 2큰술; 물엿 2큰술; 다진 마늘 1큰술; 들기름 2/3큰술

국물떡볶이

국물떡볶이 맛있게 만드는 법을 공개합니다~!

2인분

30분 이내

초급

피피꽁주

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재료

재료

양념

멸치다시마육수
구매

모든재료가잠길정도의양
고추장
1.5큰술 구매
매실진액
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굴 소스
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물엿
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다진 마늘
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들기름
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노하우

떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
어묵 손질법
프랑크소시지 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치육수 조리법
고추장 조리법
매실액 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/10

떡볶이 떡은 봉지에서 쏟기만 했고 프랑크 소시지는 어슷썰기, 대파는 길쭉한 모양으로 자르고 어묵은 삼각형 모양으로 잘랐어요.
STEP 2/10

다시마를 제외한 모든 재료를 넣고 팔팔 끓어오르면 다시마를 넣고 약불로 한 번 더 우린 후 모든 건더기를 건져요.
STEP 3/10

멸치 다시마 육수에 떡볶이 재료를 모두 넣어요.
STEP 4/10

그리고 보리고추장을 1 큰 술 넣고 푼 뒤 반 큰술을 추가로 넣고,
STEP 5/10

매실진액을 2 큰 술 넣었어요~ 떡볶이는 짜면 안 되고, 조금 달큼해야 해요!
STEP 6/10

그래서 매실진액과 물엿을 같은 양으로 넣으려 합니다.
STEP 7/10

케첩을 넣어도 좋지만 굴소를 넣어봤어요~ 오~굿~
STEP 8/10

모든 요리에 마늘이 빠지면 안 되겠죠! 다진 마늘도 한 큰 술 넣고, 간을 보니 음~~~~굿이어요.
STEP 9/10

마지막으로 들기름 한 스푼 퐁당~ 확실히 고소한 맛이 좋아지네요!
STEP 10/10

대파를 일찍 넣어서 색감이 죽을 수 있는데 색감을 좋게 하기 위해서는 대파를 추가로 넣어요.