Name: 부타동 만들기
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기; 양파 1/2개; 대파; 팽이버섯; 계란 1개; 밥; 쯔유(일본식 간장) 2큰술; 설탕 2큰술; 물

부타동 만들기

오늘은 밥 한그릇 뚝딱 해치울 수 있는 간단한 한그릇 요리를 했어요. 바로 부타동이라는 일본식 돼지고기 덮밥 요리! 재료가 많이 들어가는 것도 아니라 더욱 간단해요. 간단하게 일본간장과 돼지고기 정도만 있으면 OK! 간단하고 맛있는 부타동 한그릇 해먹어요~

1인분

30분 이내

초급

하나미

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재료

재료

양념

노하우

양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
팽이버섯 손질법
계란 조리법
쯔유 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

후라이팬에 적당량의 물을 붓고 일본식 간장인 쯔유 2큰술, 설탕 2큰술로 양념을 만들어주세요. 이대로 물을 졸일거기 때문에 너무짜지 않게~ 이대로 보글보글 끓여주세요.
STEP 2/9

물이 살짝 졸여지면 양파를 채썰어서 넣어 주세요. 불고기하면서 양파도 같이 재워 놓기도하는데 양파는 많이 들어가는게 맛있어서 양파 반개를 더 썰어넣어 줬어요.
STEP 3/9

양파가 살짝 투명해지면 고기를 그 위에 올려서 졸여주세요. 작은 후라이팬에 하면 딱 1인분이 되는데, 집에 하나 있던 작은 후라이팬을 버려버려서 큰 후라이팬을 기울여서 만들어줬어요. 고기가 양념에 담궈진 채로 졸여주셔야 양념이 잘 베여요~
STEP 4/9

고기가 적당히 익었으면 먹기좋은 크기로 잘라주세요~~양념은 살짝 자작한 정도가 좋으니까 이대로 조금 더 졸여주다가~
STEP 5/9

마지막으로 대파와 팽이버섯을 적당한 크기로 썰어넣고
STEP 6/9

그 위에 계란을 1개 풀어서 올려주세요.
STEP 7/9

그리고 계란을 익히기 위해 뚜껑을 덮은 채로 조금 더 끓여주세요. 전 계란은 반숙보다도 살짝 덜 익은 걸 좋아해서 진짜 조금만 익혀줬어요. 계란을 취향껏 익혀주면 오늘의 요리 끝~!
STEP 8/9

그릇에 적당히 밥을 담고~
STEP 9/9

그 위에 준비한 요리를 올려주면 부타동 완성! 어때요? 먹음직스러운가요? 정말 정말 맛있는데 만드는 법은 굉장히 간단하죠?