우렁된장 비빔밥 만들기
요리연구가 임효숙님의 레시피를 보고 참고해 만든 우렁된장 비빔밥입니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5우선 분량의 양념 재료들을 모두 섞어 주세요. 우렁은 미리 끓는 물에 데쳐 줍니다.
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STEP 2/5양파와 호박, 표고 버섯은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 매콤한 우렁 된장을 원하시는 분들은 기호에 따라 청양고추를 넣어 주시면 된답니다.
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STEP 3/5달궈진 후라이팬에 재료를 넣고 참기름 한 스푼을 넣어 약불에 잘 볶아준 후에 볶아진 채소 위에 미리 양념해 놓은 양념을 부어줍니다.
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STEP 4/510분 정도를 양념과 함께 약한 불에서 잘 끓여 준 후에 미리 데쳐 놓은 우렁을 넣어 함께 잘 졸여주면 됩니다.
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STEP 5/5보리밥에 어린잎을 올리고 만들어진 우렁쌈장을 올려줍니다.
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