보들보들 소고기장조림

보들보들 소고기장조림

밑반찬으로 냉장고에 해두면 든든한 소고기장조림입니다.

2인분

60분 이내

초급

여우줌마

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STEP 1/7

먼저 고기 삶기. 누린내를 없애기 위해 통후추와 월계수잎을 몇개 넣고 30분 정도 삶아줍니다.
STEP 2/7

메추리알도 삶아 까주세요.
STEP 3/7

국물이 거의 졸아들 정도로 푹 삶아진 고기.
STEP 4/7

같은 냄비에 조림간장을 넣고 설탕약간, 물엿을 조금 넣어줍니다. 고기 국물이 진하니 물도 고기가 잠길 정도로 더 추가해 부어줘도 되요.
STEP 5/7

까 놓은 메추리알과 통마늘, 청양고추를 넣어서 때깔이 나올 때까지 졸여주면 되요.
STEP 6/7

고기는 건져서 먹기좋게 찢어줍니다.
STEP 7/7

찢은 고기를 다시 넣고 섞어주면 완성.

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

팔심댁

리뷰별점

너무 맛나요 감사해요

2020.03.26 21:43
okju****

리뷰별점

감칠맛나는 장조림 우리 아이들이 넘 맛나게 먹네용.~~^^

2016.03.27 19:33

소고기장조림 맛보장 레시피