2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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- 양념
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볶은것
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조리순서
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STEP 1/6마늘쫑은 끝부분을 제외하고 4-5cm 길이로 잘라줍니다.
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STEP 2/6두세번 헹궈주고 체에 받쳐 물기를 제거해줍니다. 기름에 볶을 때 물기가 있으면 기름이 튈 수 있으므로 주의하시구요.
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STEP 3/6비엔나 소시지를 준비합니다. 사각 햄을 마늘쫑 모양으로 통일해서 굵게 채썰어 사용해도 좋구요.
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STEP 4/6비엔나 소시지에 사선으로 칼집을 내줍니다.
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STEP 5/6팬을 먼저 달군 후에 포도씨유를 반큰술 정도 두르고 볶아주다가 볶은 소금 반작은술을 넣어 볶아줍니다. 어느 정도 간이 들면 비엔나 소시지를 볶아주는데, 칼집낸 모양이 벌어지면 다 볶아진 것이랍니다. 후추 가루 약간, 참기름 4분의 1큰술을 넣어줍니다.
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STEP 6/6통깨를 뿌려 완성합니다.
- 마늘쫑은 볶으면 매운 맛이 사라져서 아이들이 먹기에도 좋답니다.
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