11개월 후기이유식 대추닭가슴살영양죽
날이 너무 더워지고 있어서 우리 아가들도 몸보신 좀 해야지요. 그래서 대추와 닭가슴살을 넣고 영양죽을 만들어보았어요.
1인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/5말려진 대추를 물에 끓여 말랑하게 만들고 육수를 내어서 준비해두세요. 은은한 대추향이 참 좋답니다. 대추는 씨를 빼서 준비해두세요.
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STEP 2/5밤, 대추, 당근, 닭가슴살, 양파를 모두 야채다지기를 이용해 다져주세요. 대추결이 조금 거친감이 있어서 그냥 칼로 다지기엔 무리가 있으니 아이가 먹으며 목에 걸리지 않길 바라신다면 다지기를 사용하지는게 좋아요.
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STEP 3/530분정도 불린 쌀을 참기름 한두방울을 넣고 볶다가 대추육수, 닭고기육수를 넣고 끓여줍니다. 물이 끓어오르면 준비해둔 모든 재료를 넣어주세요. 그리고 중간 중간 저어가며 끓입니다.
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STEP 4/5전 풍부한 육수맛을 내기위해 표고버섯가루를 넣어주곤해요.
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STEP 5/5밥물이 걸죽해지고 보글보글 끓으며 쌀알이 푹 퍼지면서 모든재료가 익으면 완성.
1개월 딸아이 치아 윗니 4개 아랫이3개인데 아직 씹는게 익숙하지 않아서 저는 살짝 더 도깨비방망이로 갈아주었어요.
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