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메기맹이

호두초코칩쿠키

선물할 곳도 있고 갑자기 왜 그냥 초코칩쿠키가 마구 땡겨서 한번 만들어봤어요. 쿠키는 굽고난 다음 한김 살짝 식혀서 온기 남아있을 때 바삭바삭 먹으면 맛있지요. 그리고 완전히 식힌다음에 포장해야 바삭하면서 촉촉한 맛을 유지할 수 있어요.
4인분 120분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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버터를 실온에 둬 말랑한 상태를 만든다음 크림화시킨 후 설탕과 함께 잘 섞어주세요.
실온의 달걀을 3번에 나눠넣어가면서 섞어주세요.
박력분과 베이킹파우더를 체쳐넣고 주걱으로 가르듯 잘 섞어준 다음
호두와 초코칩을 넣은 다음 날가루가 날리지 않게 잘 섞어주세요. 한덩어리로 뭉쳐지면 냉장고에 1시간 정도 넣어 굳혀주세요. 날씨 따라서 요즘같아선 냉장고에 더 넣어두셔도 좋아요.
24등분해서 동글 납짝하게 눌러준 다음 180도 오븐에서 15분 정도 구워주세요.

오븐

굽기 정도는 원하는대로 하시되 식기전보다 식은 다음이 훨씬 딱딱해지니깐 말랑하다고 오래 구우시면 넘 딱딱해져요. 온도와 시간은 오븐에 따라 조절하세요.
레시피 작성자About the writer
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