초간단 어묵탕 끓이기
멸치육수 미리 내고 재료 손질 미리 해놓으면 5분이면 끓여낼 수 있는 어묵탕입니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7어묵 종류별로 있으면 넣어줘도 좋고요. 없으면 한 가지만 넣어주셔도 괜찮아요. 5분 정도 걸려서 끓이는 어묵탕이라 무는 납작하게 썰어줬어요. 그래야 빨리 익거든요.
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STEP 2/7먼저 어묵탕에 육수가 필요하겠죠. 머리와 내장 제거한 다시 멸치 준비했고요. 황태머리와 다시마 있으면 같이 넣어줘도 좋아요.
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STEP 3/7멸치육수는 너무 오래 끓이면 텁텁하니까 10분 정도 끓여주면 좋아요. 육수가 다 끓으면 멸치 건져내주세요. 전날 멸치육수 만들어 놓으면 어묵탕 만들기 편하답니다.
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STEP 4/7멸치육수에 무 먼저 넣어줬고요. 납작하게 썰어서 금세 익는답니다. 육수가 끓으면 어묵 넣어주세요.
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STEP 5/7간은 간장 1, 후추 , 천일염 소량 넣어줬어요. 어묵탕은 1~2인분 정도 되는 양으로 끓여봤어요. 천일염 넣어주면 느끼한 맛 줄여주고 담백하게 드실 수 있어요.
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STEP 6/7제일 마지막에 대파, 쑥갓, 청양고추 넣어주세요. 청양고추 살짝 넣어주면 칼칼하니 맛있어요. 아이들이랑 같이 먹을 때는 빼고 만드는 게 좋겠죠. 쑥갓 없다 할 때는 대파만이라도 꼭 넣어주세요~
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STEP 7/7간단하게 만든 어묵탕 완성!
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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진수정리뷰별점ㅎㅎㅎ감사합니다. 맛있게 해먹었어요!!2015.12.16 19:59 -
이레맘리뷰별점간단하면서도 개운한 국물맛이 정말 좋네요~^^ 어묵사랑~~♡2015.07.02 12:17
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