향긋한 미나리무침
향긋한 제철 음식 미나리무침. 봄에는 향긋한 미나리무침으로 입맛당겨보세요~
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/7손질된 미나리를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 잎과 줄기부분으로 반 잘라 나눴어요.
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STEP 2/7끓는 물에 굵은 소금을 1큰술 정도 넣어줍니다.
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STEP 3/7줄기 굵은 부분부터 끓는 물에 넣어줍니다. 미나리는 금방 익으니 살짝 데쳐내면 되요. 줄기부분먼저 10초?정도 담군후에 잎부분을 넣어줍니다.
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STEP 4/7잎부분까지 살짝 데쳐냅니다.
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STEP 5/7체에 걸러 찬물에 헹궈줍니다.
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STEP 6/7물기를 손으로 꼭 짜서 적당한 크기로 썰어주세요.
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STEP 7/7소금, 참기름, 마늘, 깨를 넣고 잘 무쳐주세요. 소금간은 입맛에 맞게 조절하면 되는데 나물반찬은 처음엔 좀 짭짤하게 간해야 나중에 간이 맞답니다.
3.50
리뷰별점
포토 후기(1)
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jjbj리뷰별점맛있게 잘 먹었어요2016.11.16 09:08 -
나는할수있다리뷰별점덕분에 잘 만들었어요^^2015.10.05 21:27
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