말린 표고버섯으로 만드는 표고버섯 장조림
지방이 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 좋은 표고버섯으로 장조림을 만들어 보았습니다.
2인분 
60분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/7표고버섯을 깨끗이 씻고 물에 불리며 표고버섯 육수를 내줍니다.
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STEP 2/7표고버섯의 육수를 내는 사이 간장8T + 설탕 1T를 섞어 장을 만들어줍니다.
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STEP 3/7마늘과 땡초도 손질해줍니다.
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STEP 4/7버섯 육수 약 500ml을 끓여줍니다. 물이 끓기 시작하면 미리 준비해둔 간장소스를 넣어주세요~
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STEP 5/7불린 표고버섯도 넣고, 5분정도 끓여주다가~
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STEP 6/7단백질보충을 위한 메츄리알과 매콤한 장조림을 위해 땡초도 넣고 계속~ 끓여줍니다.
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STEP 7/7장이 어느정도 졸았을때 마늘을 넣고 끓여주다가 메츄리알과 표고버섯에 장맛이 적당히 배였을때 불을 끄고 그릇에 옮겨 담아줍니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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박티쳐리뷰별점완전 대박성공했어요 ㅋㅋ 메추리알 대신 계란을, 당근 통마늘 양파넣고 말린표고가 아니라 생표고여서 멸치육수로 대신했는데도 맛있네요 :) 감사합니당2020.03.20 17:50 -
행복한 전진~*리뷰별점맛있어요~!!최고입니당!!!2018.08.09 08:19
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건앤찬맘리뷰별점느끼함도 짠맛도 안나고 깔끔하고 깊은 맛이 나네요! 표고우린육수가 신의 한수인가봐요^^ 저는 아이랑 먹으려고 땡초 대신 꽈리고추만 1개 넣었는데도 맛있었네요^^ 감사합니다2018.03.16 23:20
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표고버섯장조림 맛보장 레시피
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