2인분
15분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/4마늘쫑은 5~6cm 정도로 잘라서 씻어 건져 주세요.
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STEP 2/4기름을 두르지 않은 팬에 잔멸치를 볶아서 잡내를 없애주고, 마늘쫑과 슬라이스 아몬드를 넣고 기름을 넣은 후 볶아 주세요.
마늘쫑이 반정도 익었을때, 간장 2큰술, 올리고당 3큰술, 마요네즈 1큰술을 넣고 골고루 섞어 가며 볶아주세요.
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STEP 3/4물기가 돌지 않도록 조금 센불에서 빠른시간에 볶아줍니다. 다 볶아지면 불을 끈 후 통깨를 넣고 골고루 섞어 주세요.
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STEP 4/4아몬드까지 넣고 고숩게 볶아 본 마늘쫑멸치볶음 이랍니다.
- 아몬드는 멸치와 함께 먼저 볶아주는게 더 좋아요,
마늘쫑멸치볶음 맛보장 레시피
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