바삭하고 쫄깃한 우엉 강정
항상 같은 우엉조림 대신 우엉강정 만들어보세요. 우엉이지만 아이들도 잘먹는 우엉강정으로 아이, 어른 모두 만족시킬수 있어요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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튀김용
- 강정소스
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- 마무리 양념
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조리순서
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STEP 1/4우엉은 감자필러를 이용해 껍질을 벗기고 0.4cm정도의 두께로 어슷썰어줍니다.
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STEP 2/4위생팩에 우엉과 전분가루를 넣고 흔들어 전분옷을 입혀줍니다.
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STEP 3/4달궈진 기름에 우엉을 넣어 노릇하게 튀겨주고 키친타월에 올려 여분의 기름을 빼줍니다.
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STEP 4/4팬에 강정소스를 넣고 전체적으로 보글보글 거품이 일어나며 끈기가 느껴지면 튀겨놓은 우엉을 넣어 골고루 섞어줍니다. 다 섞은후 참기름과 깨를 뿌려 마무리해주세요.
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