카레감자채볶음
카레향이 솔솔~카레감자채볶음. 그냥 감자채볶음 일때보다 색도 곱고 더 윤이 반지르륵~ 맛도 좋더라구요.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8감자는 채 썰어서 찬물에 약 10분정도 담가주세요. 전분끼를 빼주셔야 하니까요.
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STEP 2/8그사이에 양파와 당근을 채썰어서 준비해주시구요.
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STEP 3/8감자는 끓는물에 센불에서 약 5~10분정도 사이로 데쳐서 찬물로 헹궈서 채에 받쳐서 물기를 빼주시구요.
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STEP 4/8예열된 팬에 기름을 두른후 식용유를 충분히 넣은 다음 양파와 당근을 넣고 먼저 볶아주세요.
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STEP 5/8양파의 볶은향이 올라오기 시작하면 감자와 소금 1/2T스푼을 넣고 볶아주세요. 소금은 티스푼으로 넣었구요.
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STEP 6/8감자는 미리 데쳐져서 익은 상태이기 때문에 양파와 당근, 카레 1스푼과 물 3스푼을 넣고 섞어가며 볶아주시면 되요. 카레가루는 밥수저 계량 기준이에요.
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STEP 7/8물을 넣지 않고 카레가루만 넣게 되면 다소 뻣뻣함이 느껴져서 식감이 별로이니 물을 넣어주면 볶은 감자의 식감도 촉촉해지면서 카레가루가 잘 베여요.
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STEP 8/8완성된 볶음에 통깨가루 조금 뿌려주면 끝.
4.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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연두맘리뷰별점삶아서 해본건 처음인데 맛있고 예쁘게 잘 됐네요^^ 좋은 레시피 감사합니다♡♡2016.06.28 12:31 -
이미화리뷰별점카레 감자볶음~^^2015.05.19 19:37
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