골뱅이무침 황금레시피
소맥을 부르는! 맥주를 부르는 술안주 새콤달콤 골뱅이무침입니다.
3인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7통으로 들어있는 골뱅이의 크기는 너무 크므로 반절로만 잘라서 이렇게 준비했어요.
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STEP 2/7골뱅이 자를동안에 이렇게 물을 팔팔 끓여주세요.
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STEP 3/7물이 끓어오르면 소면을 넣어서 휘휘 저어서 자기들끼리 달라붙지않게 해주세요. 이정도 되면 좋겠다 싶을때 이렇게 채에 받쳐요 그리고 찬물로 냉수마찰을 시켜줍니다.
양념장을 만들동안에 물기빠지게 그냥 내버려 두세요.
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STEP 4/7골뱅이 국물 3스푼 정도를 이렇게 양념장 만들 그릇에 담아놨어요. 간장으로 하실려면 한스푼만 넣어주세요.
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STEP 5/7양파는 최대한 얇게 썰어줘야합니다. 혹시 오이나 당근이있다면 같이 먹기좋게 잘라주시면돼요.약간 매콤하니 먹기 위해서 청양고추도 두어개 넣어줍니다.
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STEP 6/7매실1, 설탕1, 식초2, 고추장1 이렇게 넣어서 버물버물하면 진짜 쉽게 완성이에요.
골뱅이국물 3스푼에 잘라놓은 골뱅이 추가해 주고 야채넣고 양념 넣어주세요. 순서는 뒤바껴도 상관없어요.
식초 1스푼만 넣어도 돼요.
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STEP 7/7국수소면이 있기때문에 골뱅이국물을 좀더 넣어서 국물 자작자작하게 했어요.
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