고소한 계란 김밥 만들기
경주맛집 경주 계란김밥 집에서 만들어 보세요. 계란채를 가득넣은 고소한 계란김밥은 소화도 잘되요.
3인분 
90분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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참기름 약간
- 속재료
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- 시금치나물 간
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노하우
조리순서
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STEP 1/4달걀을 풀어준 다음 달걀지단을 얇게 부쳐 한김 식으면 곱게 채썰어주세요. 김밥용 햄을 노릇하게 구워 길게 잘라 준비해주세요.
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STEP 2/4당근은 채썰어 볶아주세요. 시금치는 소금을 넣어 끓는 데친후 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짠다음 국간장, 참기름, 통깨넣고 조물조물 무쳐주세요.
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STEP 3/4단무지와 우영도 물기를 빼서 준비하고 밥은 참기름 살짝 넣어서 잘 비벼주세요.
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STEP 4/4김발 위에 김의 거친면이 위에 오도록 깔고 끝부분을 좀남기고 3/4정도만 밥을깔고 속재료를 빼곡히 얹은다음 달걀채썬걸 얹어서 돌돌말아주세요.
속재료가 아무리 많아도 한번 말았을때 밥이 있는곳 까진 갈수 있어야합니다. 다 말고나서는 겉에 참기름을 얇게 바른다음 썰어내면 되지요.
- 속재료는 취향껏 가감하세요.
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