맛있는 김치찌개 만드는 비법

맛있는 김치찌개 만드는 비법

'무얼 먹이지' 하는 주부들의 고민입니다. 어제는 김치찌개를 좋아하는 남편을 위해 만들어 보았습니다~

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[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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STEP 1/4

㉠ 새콤하게 잘 익은 묵은김치를 먹기 좋은 크기로 썰어놓습니다.
㉡ 돼지고기는 목살 부위 생고기를 사용하며 적당히 잘라 둡니다.
㉢ 두부 반모를 네모 반듯하게 썰어 둡니다.
STEP 2/4

㉣ 두부 반모를 네모 반듯하게 썰어 둡니다.
㉤ 김치위에 돼지고기 목살, 두부를 얹고, 매운 것을 더 좋아하시거나 김치가 맵지 않으면 고추가루, 마늘, 생강, 후추가루 양념을 만들어 넣어 얼큰한 맛을 냅니다.
㉥ 소주, 사이다를 한스푼씩 넣습니다.
STEP 3/4

㉦ 보글보글 샌 불에서 끓여줍니다.
㉧ 먹기 직전에 대파를 넣습니다.
STEP 4/4

▶ 완성된 모습

1) 돼지고기 생목살을 이용하세요.

2) 양념에 소주를 넣으면 돼지고기 누린내를 없애고 사이다는 시원한 맛을 내줍니다.

3) 젓갈을 넣은 김치를 쓰면 김치찌개의 개운한 맛이 반감 된다고 합니다.

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