고추가루 없이 간단 오이무침
가끔 백김치나 깍두기가 떨어지면 아이들에게 김치대신 내어주는 반찬인데요 오이한개만 있으면 간단하게 휘리릭 무쳐서 내어주는 입맛돋우는 반찬이랍니다.
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7오이는 굵은 소금으로 박박 닦아 주시구요. 중간중간 필러로 깍아 주었습니다. 이렇게 해주면 잘라 주었을때 모양이 더 이쁘더라구요.
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STEP 2/7오이를 얇게 썰어주었어요.
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STEP 3/7오이 1개당 소금 이정도 약간만 넣어서 절여 주겠습니다.
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STEP 4/7오이 수분이 나오면 물을 꼬옥 짜서 준비해 주세요. 손바닥으로 꾹꾹 눌러주면서 수분감을 제거해 주세요.
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STEP 5/7여기에 매실액을 1스푼 넣어주겠습니다.
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STEP 6/7설탕도 조금 넣어주세요 매실액 넣었으니 맛보시면서 조절해서 넣어주세요.
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STEP 7/7매실액이 새콤한 맛이 강하다면 식초는 생략해 주셔도 되구요, 새콤한 맛이 너무 약하다 싶으면 식초 조금 넣어주세요. 그리고 마지막 통깨와 참기름도 반스푼 1개 기준이라 조금씩만 넣어 준답니다.
4.91
리뷰별점
포토 후기(10)
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얄로루리뷰별점고춧가루 없이 오랜만에 산뜻하게 먹고싶었는데 레시피 덕분에 잘 먹었어요2026.08.17 23:23
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메모지리뷰별점단무지 맛!!! 짭짤 새콤 달콤!!!2026.06.04 19:20 -
안지리뷰별점산뜻하고 깔끔한 맛이에요. 저는 큰 오이로 만들어서 그런지 싱거워서 양념 더 넣었고 식초도 넣었어요. 오이를 얇게 썰수록 더 맛있을 것 같아요.2026.05.15 08:58 -
때리니리뷰별점새콤달콤 찐으로 맛있어요 담에 또 만들어서 비빔밥해먹어야겠아요 ㅋㅋㅋ2026.04.07 20:18
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