두릅 초밥

두릅 초밥

항암작용, 혈당조절, 혈관계질환 예방 및 치료, 안정감, 보양과 정력에 좋은 4월의 약용음식인 두릅으로 봄철 건강 밥상 차려보셔요~

2인분

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STEP 1/3

끓는 소금물에 데친 두릅을 면보로 물기제거 후 소금과 들기름으로 밑간을 해 주어요~
STEP 2/3

모시분말로 밥을 지어 불고기 양념해 물기없이 볶아낸 다진 소고기와 소금, 검정깨, 식초, 들기름을 넣어 섞어 주어요~
STEP 3/3

한 입크기로 밥을 뭉치고 그 위에 두릅올린 후 김으로 띠를 두르면 간단 두릅초밥이 완성돼요~

: 두릅과 밥의 소금간은 초고추장을 곁들일 것이기에 약하게 해주셔요~

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