어묵국과 꼬마김밥
오늘은 다른 고장에도 있는지 모르겠는데 저희 고장에 있었던 '빨간지붕'이라는 그 곳을 생각하면서 만들어본 얼큰하다 못해 매운 어묵국 입니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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1컵250ml
조리순서
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STEP 1/3식용유 1큰술 두른 팬이 달궈지기 전에 다진 마늘과 파를 넣고 향이 나게 볶아줍니다. 향이 나면 주재료를 다같이 넣고 맛술을 넣은 다음 센불에 재빨리 볶아줍니다.
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STEP 2/3굴소스와 고춧가루를 넣고 넣고 계속 센불에 볶아줍니다. 재료에 잘 섞이도록 볶아줍니다.
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STEP 3/3멸치 다신물을 3~4번에 나눠 부어주면서 고춧가루를 풀어준다는 느낌으로 재료들을 풀어주면서 센불을 유지하며 끓여줍니다. 감칠맛을 위해 설탕을 약간 넣어주고 소금 후추로 살짝 마무리합니다.
- 매운거 못드시는 분들은 고춧가루양을 2큰술 정도로 줄이시거나 고추 대신 피망을 넣으세요.
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