든든한 밑반찬 서리태 콩자반~~

든든한 밑반찬 서리태 콩자반~~

꼬소한맛이 좋은 서리태 콩자반

초급

아콰마린

[더보기] http://blog.naver.com/kingmt2001

sns

재료

계량법 안내

재료

서리태
1컵 구매

양념

노하우

검은콩 손질법
검은콩 보관법
간장 조리법
조청 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

깨끗하게 씻은 서리태는 찬물에~~ 6시간정도 불려주었어요...
STEP 2/5

서리태를 불린 콩물도 콩을 삶을때 넣을거니까 버리지 마시구요...
STEP 3/5

불린콩에 콩물 2컵반을 넣어 센불에 끓으면서 생기는 거품은 걷어주고 바로 중약불로 줄여 콩을 익혀줍니다...
STEP 4/5

서리태가 익고 콩물이 반이상 줄면 간장과 비정제설탕을 넣어 간이들게 약불에 졸여주는데요 중간중간 골고루 졸여지라고 뒤적뒤적 섞어주셔요
STEP 5/5

조림장 양념이 바닥에 깔리는정도로 바뜩하게 졸여졌으면 조청과 통깨를 넣어 잠시 더 윤기나게 졸여주면 된답니다

요리후기3 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

직립보행성공한돼지

리뷰별점

완전 잘됐심다 맛났어요 이미 다먹고 이제서야 남김..낼 또 해놓을라구용

2017.11.23 01:29
nina****

리뷰별점

콩불린물이 좀 아깝긴해요~ 저도 넣어서 만들어보려고요♡

2017.05.12 10:31
미소가인

리뷰별점

콩자반 맛나게 됐네요 감사해요~~^^

2015.06.29 20:13

서리태콩자반 맛보장 레시피