중급
조리순서
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STEP 1/5표고버섯 우린 물은 버리지 마시고 들깨탕 끓일 때 사용해 주세요.
느타리버섯은 먹기좋게 찢어서 준비하시고 팽이버섯은 밑둥 자르시고 2등분 해주세요.
들깨가루, 쌀가루에 물 2컵을 붓고 잘 섞어주세요.
쌀가루 대신 찹쌀가루 쓰셔도 좋아요.
건표고버섯은 미리 불려 꼭 짜서 물기를 빼고 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
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STEP 2/5들기름을 두른 팬에 버섯들을 넣고 소금 조금, 후추 톡톡 뿌린 다음 약간 숨이 죽을 정도로만 볶아주세요.
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STEP 3/5버섯이 볶아졌으면 표고버섯 우린 물과 물,들깨,쌀가루 섞은 물을 부어 끓여주세요.
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STEP 4/5버섯들깨탕이 한번 부르르 끓으면 조랭이떡을 넣어주세요. 조랭이떡은 말랑말랑 하도록 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하셔도 좋아요.
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STEP 5/5조랭이떡을 넣고 국간장 2큰술 하시고 간이 부족하면 소금으로 간 맞춰주세요.
5.00
리뷰별점
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탁구맘12리뷰별점간단히만들수있는 요리에요. 소고기도같이볶아만들면 더 맛있어요.2020.02.13 09:07 -
지엘리뷰별점조랭이떡 대신 수제비 뜯어 넣으니 엄청 맛있습니다. 좋은 레시피 감사해요!2019.11.30 19:01
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