훈제순닭가슴살 무쌈말이
오늘은 훈제 맛이 나는 순닭가슴살을 넣은 아삭한 무쌈말이를 만들어 보려고 합니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 소스
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조리순서
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STEP 1/11국물을 체에 받쳐서 훈제 닭가슴살을 뽀송뽀송하게 해둡니다. 키친 타올로 한번 더 물기를 제거해주어요.
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STEP 2/11시판용 쌈무를 이용하시면 편해요.
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STEP 3/11비트입니다. 붉은 색을 들이는데, 주로 쓰이는 천연 재료이구요. 비트는 빈혈에 좋다고 하네요.
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STEP 4/11쌈무를 꺼내서 거기에 들어있는 새콤달콤한 국물도 함께 접시에 넣어줍니다. 쌈무가 국물에 푹 잠길 정도로 부어줍니다. 그래야 색이 곱게 들구요.~ 30분 정도 담가두면 색이 저절로 듭니다. 오래 담가둘수록 색이 진해진답니다.
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STEP 5/11랍스틱, 오이, 파프리카는 모두 굵게 채썰고요, 오이는 돌려깎기하여 씨를 제거하였답니다. 파프리카는 씨와 하얀 심을 제거하세요. 깻잎은 반장으로 썰어둡니다. 무순은 씻을 때 손으로 한웅큼씩 잡고 흐르는 물에 세척해야 손쉽게 세척을 할 수 있어요.
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STEP 6/11연겨자 1큰술반, 간장 반큰술, 2배식초 반작은술, 매실청 반큰술, 황설탕 반작은술, 레몬즙 1큰술 등을 넣어서 고루 섞어줍니다.
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STEP 7/11쌈무는 키친타올에서 물기를 한번 더 제거해줍니다. 흰색 쌈무도 마찬가지로 물기를 제거해줍니다.
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STEP 8/11두 가지 색상의 쌈무가 준비되었구요. 치자로 물을 들이면 노란색 쌈무가 된답니다.
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STEP 9/11쌈무에 깻잎, 훈제 닭가슴살, 파프리카, 오이, 랍스틱( 게맛살로 대체 가능, 당근도 좋아요. ) 무순을 넣어서 말아줍니다.
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STEP 10/11쌈무를 포개듯 접어주면 됩니다.
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STEP 11/11훈제 닭가슴살 무쌈말이가 완성되었습니다
4.50
리뷰별점
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밤곰이네리뷰별점닭가슴살 캔을 아기가 숨겨둬서 못찾고 닭가슴살을 삶아 올렸어요 ㅎㅎ 맛있게 잘 먹었습니다^^2017.09.28 11:00
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winnine리뷰별점남편 생일상에서 가장 인기많은 요리였어요ㅋ 너무 맛있어요 감사합니다.2017.09.24 23:18쉐프의 한마디늦었지만 남편생신 축하드려요^^2017.09.25 09:32
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