아무나
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5냉동해 두었던 문어라... 살짝 해동한 상태에서 먹기좋게 썰어주었답니다... 졸이면... 문어가 수축하니까 넘 얇게 썰지않아도 되어요~~
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STEP 2/5팬에... 간장 2큰술과 맛술 2큰술, 설탕 1/2큰술, 올리고당 1큰술, 물 100ml을 넣어... 먼저 바글~바글~~ 끓여주구요...
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STEP 3/5양념장이 끓으면... 썰어둔 문어에 통마늘과 청양고추를 넣어주었어요... 청양고추대신 마른 홍고추를 넣어도 좋아요~~
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STEP 4/5문어를 넣은다음 양념장이 끓으면 불을 중약불로 줄여... 은근하게 졸이는데요... 중간에 골고루 졸여지게 뒤적~~해주구요...
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STEP 5/5양념장이 바특하게 알맞게 졸여지면... 마지막에 참기름하고 후추가루를 약간만 넣어주고 불을 끄면 되어요~~
4.92
리뷰별점
포토 후기(16)
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유미리뷰별점맛있어요^^ 딱 좋아요 매콤하고~~2023.10.02 00:09 -
티라미수리뷰별점맛있어요. 좀 질기긴 하네요. 초장찍어먹기 질릴때 딱좋아요. 저는 3배분량으로 생문어 살짝 데쳐서 자른후 햇어요2023.08.17 19:42 -
강동효리뷰별점너무 맛있어요~ 밥에 비벼 먹으려고 전 조금 더 양념장을 해서 국물을 넉넉히 만들어 비벼 먹었어요. 청양 대신 꽈리고추를 넣어 먹었는데 남편한테도 칭찬 들었네요^^ 너무 잘 먹었습니다2023.05.12 16:00 -
염창댁리뷰별점마늘은 크게 간은 초반에 싱겁다고 추가하면 안돼용 은근히 졸여줘야해요 시간은 좀 걸려용2022.10.04 19:49
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