가지나물 만드는법

가지나물 만드는법

달달한 간장맛에 부추향도 향긋하고 좋은데요~ 그래서 그런지 6살먹은 딸아이도 잘 먹네요~ 맛깔나는 밥반찬이예요.

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STEP 1/4

우선 가지를 깨끗히 씻고 꼭지를 잘라서 준비해요.
STEP 2/4

가지는 3~4등분으로 갈라서 준비하셔도 되고요. 긴가지는 반잘라서 등분을 내어주셔도 좋겠어요. 냄비에 물을 끓여 김이 올라오면 넣고3~4분정도 쪄주세요.
STEP 3/4

양념장은 간장, 마늘, 파(전 대신 부추로), 고추가루, 참기름, 깨를 넣고 만들어 주세요.
STEP 4/4

다 쪄진 가지를 꺼내서 물에 씻지말고요 펴서 식혀주세요. 어느정도 식으면 준비해 둔 양념장을 넣고 조물조물 무쳐주세요~ 너무 세개 주무르면 물이 많이 생길 수 있으니 주의하세요~

요리후기2 댓글3

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

여운호

리뷰별점

레시피보고 가지무침 처음으로 만들어 보았어요 맛나네요 건강에 좋다고 들었는데 어디에 좋은지도 알려주시면 좋겠어요

2017.06.08 11:02
요리신

리뷰별점

맛있어요! 가지는 별로안좋아했어서 처음 해봤네요. 진간장3T참기름 1.5T 고춧가루1T 통깨 조금 대파 조금넣었네요. 덕분에 성공했어요. 맛없으면 양념 가감하면되니 도전해보시길.

2015.06.08 20:59

가지나물 맛보장 레시피