1인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/5우선 물에 땅콩을 삶아주세요. 볶을꺼니까 꼭 푹 안 익히셔도 되요. 다 삶은 땅콩은 물에 2~3번 잘 씻어주세요. 끓이다 보니 불순물이 올라 오더라구요. 잘 씻어 체에 받쳐 물기를 빼주시구요.
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STEP 2/5볶음팬에 간장과 물엿을 2:1의 비율로 넣어주세요. 그리고 보글보글 끓여 주세요.
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STEP 3/5끓는 간장물에 땅콩을 넣고 볶아주세요. 첨엔 저렇게 물기가 좀 있고 윤기도 없어요.
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STEP 4/5바글바글 볶다보면 땅콩에 간장물에 배어 쪼글쪼글 해지면서 색깔도 갈색이 되어가요. 간장물이 70~80%정도 쫄때까지 볶아 주세요.
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STEP 5/5다 볶아진 모습이예요. 담기전에 참기름과 꺠소금으로 마무리 해주시구요~ 윤기 좔좔 고소한 땅콩조림이 됐어요. 보기에도 먹음직스럽지요?
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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얼레리꼴레리리뷰별점오늘 처음으로 만들었어요ㅋ 참기름을 좀 마니 넣은게 실수였지만ㅎㅎ 나름 맛있네용ㅎ2015.06.22 17:49
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