2인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/8미역을 물에 불려 놓고 냉동실에 보관중인 북어/황태를 꺼낸다.
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STEP 2/8황태는 가위로 듬성듬성 잘라서 둔다. 결따라 손으로 찢어줘도 좋음.
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STEP 3/8물을 골고루 뿌린다. (황태 불리는 작업)
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STEP 4/8들기름을 2작은스푼 정도, 약간의 소금을 넣고 뒤적뒤적한다(들기름 없으면 참기름써도 좋음)
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STEP 5/8냄비에 황태랑 물기 꼭 짠 미역을 넣는다. (미역 불린 물은 버리지 말고 뒀다가 활용) 들기름(참기름)을 넣고 볶는다.
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STEP 6/8충분히 볶은 뒤, 새우젓 1, 간장2, 들깨가루(생략가능)를 넣고 한 번 더 살짝 볶아준다.
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STEP 7/8물을 적당히 붓고 끓인다. (미역 불린물도 함께 넣고)
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STEP 8/8충분히 끓었다 싶을 때 다진마늘을 넣고 끓이다가 간을 본다. 모자란 간은 새우젓이나 굵은소금으로 맞추면 된다.
- 들깨가루는 선택사항입니다.
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