1인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7어묵은 1장 또는 1장 반을 준비해 주세요. 여자기준 으로는 1장 이면 충분한거같구요. 남자 1인분 기준으로는 1장반 정도 있어야 할거같아요. 양파는 반개 준비해 주었어요.
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STEP 2/7먹기좋은 크기로 양파와 어묵을 잘라주었습니다. 잘라준 어묵은 뜨거운물에 살짝 데쳐서 겉부분에 기름기를 살짝 제거해 주세요 저는 그냥 정수기 뜨거운 물로~
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STEP 3/7양념장 준비해 주었습니다. 분량은 위에 참고해주세요 여자 기준은 밥숟가락으로 적당히1스푼 남자밥 기준으로는 밥숟가락 듬뿍 1스푼 정도로 넣어주시면 간 맞을거 같아요. 양념장은 넉넉히 만들어서 나중에 조절해서 넣어주셔도 좋아요.
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STEP 4/7계란후라이를 먼저 준비해 주세요 그래야 후라이팬을 갈지않고 한번에 조리할수 있으니 말이죠. 노른자 살려서 흰자만 익혀서 준비해 주세요. 이렇게 매콤한 덮밥에는 노른자 톡 터트려 먹어야 맛있거든요.
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STEP 5/7계란을 따로 담아놓고 기름이 적당히 두른 상태에서 이렇게 양파를 먼저 볶아주세요 양파의 단맛이 충분히 날때까지 볶아줍니다. 그리고 어묵을 넣어주었습니다.
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STEP 6/7어묵넣고 만들어둔 양념장과 여기에 물을 5스푼 정도 자작하게 넣어주세요 물이 꼭 들어가야 합니다. 덮밥은 촉촉하게 뿌려먹어야 맛있거든요.
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STEP 7/7밥 먹을만큼 담아주고 만들어둔 소스 올리고 여기에 계란 올려주면 완성~~ 참 통깨도 살짝 뿌려주었어요.
4.87
리뷰별점
포토 후기(16)
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apple리뷰별점소스가 맛있네요 어묵대신 삼겹이나 낙지넣어도 맛있을거 같아요 딱 한가지 부족한데 설탕을 좀 넉넉히 넣으면 더 있을거같습니다.7일 전 -
마루맘00리뷰별점맛있어요^^좋은레시피감사합니다!2024.08.25 16:57 -
안정주리뷰별점레시피 너무 맛있어요~ 밖에서 어묵덮밥 먹어본 그 맛이네요~~~2024.08.17 13:00 -
ok0609리뷰별점너무 어묵이 많아서 고민인데 금방 다 먹겠어요 ㅎㅎ2024.05.20 19:55
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어묵덮밥 맛보장 레시피
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