초급
재료
- 불고기베이크 빵 재료
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- 불고기 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/6분량의 불고기 양념을 잘 섞어 소고기를 조물조물 하여 1시간 이상 냉장에서 재워둔 다음 양파와 파를 썰어넣고 볶아 식혀 준비하세요.
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STEP 2/6제빵기로 반죽 - 1차 발효까지 완료한 반죽을 8등분 하여 실온에서 마르지 않게 잘 덮어 15분 정도 중간발효해주세요.
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STEP 3/6반죽을 타원형으로 길게 밀어 쇠고기와 피자 치즈를 넣고 반죽을 말아 끝을 잘 아물려주세요.
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STEP 4/6아물린 부분이 아래쪽으로 가도록 팬에 간격을 두고 올린 다음 따뜻한 곳에서 마르지 않게 2차발효를 30~40분정도 해주세요.
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STEP 5/6반죽에 물을 바른다음 피자치즈를 얹고 190~200도로 예열된 오븐에 20분 내외로 구워주세요. 오븐마다 시간, 온도가 다를 수 있으니 상태를 잘 체크해주세요.
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STEP 6/6불고기베이크 완성입니다~~
- 양파초절임을 빵에 얹어서 함께 먹으면 더 맛있어요.
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