두부 야채 부침

두부 야채 부침

일년 내내 가장 만만한 식재료 중 베스트에 꼽히는 재료가 바로 두부!! 가 아닐까 싶어요. 자 이렇게 좋은 식재료인 두부로 간단하게 반찬을 만들어볼까요.

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STEP 1/4

두부는 칼의 옆면을 사용해 눌러서 으깨주세요.
으깬 두부는 깨끗한 면보에 넣고 짜서 수분을 빼주세요.
STEP 2/4

양파는 곱게 다져주세요.
당근 역시 작게 다져주세요.
STEP 3/4

볼에 물기를 짠 두부와 다진 양파, 다진 당근, 달걀 1개, 밀가루를 넣고 섞어주세요.
STEP 4/4

올리브오일을 두른 팬에 반죽을 적당한 크기로 올려주세요.
앞 뒤로 뒤집어가며 노릇~하게 익혀주세요.

: 두부는요. 밭의 고기라 불리는 콩으로 만든 것 중 가장 대중적인 식재료예요. 양질의 식물성 단백질이 풍부하죠.두부 속의 단백질은 필수아미노산을 많이 함유해서 질 좋은 단백질로 불려요. 소화도 잘 되고 몸에 흡수도 잘 된답니다.

요리후기1 댓글2

5.00

리뷰별점

smtsunny

리뷰별점

부드럽게 야채와 곁들이니 맛있었어요~

2017.02.03 12:30

쉐프의 한마디

맛있으셨다니 기뻐요 ^^

2017.06.28 20:58

두부부침 맛보장 레시피