버섯볶음 만들기

버섯볶음 만들기

저지방 고섬유질 식품으로 당뇨와 비만예방, 다이어트에 효과적~ 면역력 향상, 피로완화에도 좋으며 콜레스테롤 감소, 고혈압 등 성인병 예방에도 효과적인 느타리버섯으로 그 식감부터 사랑스러운 버섯볶음 만들어 볼게요.

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느타리버섯 손질법
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들기름 조리법
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소금 조리법
참기름 조리법
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STEP 1/3

느타리버섯은 가닥가닥 뜯어 끓는 물에 소금넣어 데친 후 찬물에 헹궈 물기 짜서 준비했어요. 양파, 파프리카, 청양고추는 채썰어요.
STEP 2/3

달군 팬에 들기름두르고 양파를 볶다가 버섯을 넣어 센불에서 재빨리 볶아요. 소금, 후추 간하여 볶다가 파프리카와 청양고추도 넣어 소금 살짝넣고 볶아 참기름과 깨로 마무리하면 완성입니다.
STEP 3/3

모든 재료를 채로 썰어 버섯잡채의 분위기로 만들었는데 소고기나 당면을 넣음 더 근사한 메뉴가 될것 같아요.

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