약고추장 듬뿍 넣은 새싹비빔밥
집에서 맛있게 만든 약고추장 넣고 슥슥 비벼먹는 새싹비빔밥 소개합니다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 새싹비빔밥 재료
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달걀후라이구매
- 약고추장 재료
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듬뿍
노하우
조리순서
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STEP 1/7다진 소고기에 다진 마늘, 다진 파, 다진 양파, 청주, 후춧가루를 넣고 고슬고슬하게 섞어주세요.
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STEP 2/7함박스테이크 만들듯 찰지게 섞는게 아니라 이렇고 고슬고슬~
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STEP 3/7달궈진 팬에 참기름을 두른 다음 섞어놓은 소고기를 볶아주세요.
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STEP 4/7소고기가 익으면 고추장과 설탕을 넣고 볶아주세요. 고추장과 설탕 넣으실때 일단 한술씩은 놔두고 간을 보며 조절하세요. 고추장은 보통 계량하는 숟가락으로 듬뿍 퍼서 넣었습니다. 대략 200~250g 정도 될것같네요.
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STEP 5/73~5분정도 볶아주다가 간을 보고 불에서 내린 뒤 식혀서 냉장보관하세요. 졸인상태나 보관상태에 따라 1~2주 정도 드실수 있어요. 저는 찐하게 졸이는걸 안좋아해서 이정도만~ (식으면 좀더 되직해집니다)
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STEP 6/7밥에 완성된 약고추장을 원하는 만큼 넣고
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STEP 7/7세척 후 물기를 제거한 새싹을 밥에 얹고 달걀후라이 등 취향껏 추가해 얹어드시면 되요.
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