깻잎 장아찌 쉽게 만드는 법
오늘은 밥도둑이라 불리우는 깻잎장아찌 깻잎절임을 만들어 보았어요~ 양념장만 알면 정말 만들기 쉽답니다. 레시피 소개해드릴게요.
4인분 
2시간 이상 
중급 
조리순서
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STEP 1/5깻잎은 깨끗이 세척해서 준비해주세요.
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STEP 2/5양념장과 함께 넣을 야채는 청양고추와 쪽파정도만 준비했구요. 쪽파대신 대파 1/2개를 잘게 썰어서 준비해주시면 되요. 청양고추도 잘게잘게 다져주시구요.
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STEP 3/5양파는 믹서기에서 곱게 갈아 준비해주세요.
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STEP 4/5양념장 레시피대로 만들어주시고, 잘게 다져놓은 야채도 함께 넣고 섞어주세요.
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STEP 5/5보관용기에 깻잎 1장당 양념 2/3정도씩 넣고 차곡차곡 올려주시면 되구요. 밥숟가락으로 양념장은 올렸어요.
- 냉장고에서 하루정도 보관했다가 드시는게 양념이 깻잎에 베여서 맛있으실거에요. 바로 드시기엔 양파간것이 베이지 않아서 다소 쓴맛이 난다는 점. 야채는 기호에 따라서 양파를 슬라이스해서 넣거나 당근을 가늘게 채썰어서 넣으셔도 좋아요.
4.67
리뷰별점
포토 후기(4)
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Khvan Olga리뷰별점맛있게 잘 나왔습니다 감사합니다2019.08.26 01:29 -
RileyM리뷰별점그저께 오후에 만들고 냉장숙성한 후에 오늘 아침 먹어봤어요~ 짜지않고 밥이랑 먹기 딱좋아요^^ 외국이라 신선한 깻잎 구하기가 힘들긴하지만 기회 될때마다 만들어 먹으려구요^^2018.11.24 02:02 -
현승 & 유나맘리뷰별점맛있어요~~2017.07.25 01:09 -
코이물고기리뷰별점간단하고 맛있네요^^2016.07.24 14:42
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