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국물맛 깔끔한 꼬막탕 끓이기
밥하고도 잘 어울리지만 술안주로도 안성맞춤인 꼬막탕입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료
양념
노하우
  • 꼬막 손질법
  • 청양고추 보관법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
꼬막은 껍질이 깨지지 않고 물결 무늬가 선명하고 깨끗한 것이 좋으며, 보관할 때에는 데친 후 살만 발라 냉동실에 보관하면 좀더 오래 보관할 수 있습니다.
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