아무나
재료
- 재료
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약1/3개
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1/4뿌리
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꼬지용나무꼬지구매
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7재료준비를 해 주세요. 다진마늘 1TS 준비, 양파와 대파도 잘게 다져서 준비 해 주세요.
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STEP 2/7떡볶이용떡을 저는 먹기좋게 반으로 잘라 꼬지에 꼿아주었습니다.
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STEP 3/7비닐에 전분가루를 3~4TS정도 적당히 넣어주시고, 꼬지에 꼿아둔 떡을 넣어 전분가루를 골고루 얇게~~ 묻혀줍니다.
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STEP 4/7이제 가장중요한 떡꼬치 소스 만들기예요!! 불은 약불로 해주시구요. 떡꼬치 소스( '다진마늘 1TS, 간장 2TS, 생수 50ml, 고추가루 1/2TS, 고추장 1TS, 올리고당 4TS, 맛술 2TS, 물엿 3TS, 케찹 5TS, 참기름 1TS')를 다 넣어주시고 잘 섞어주세요. 살짝 떡꼬치 소스가 따뜻~해질때쯤에 다진파,다진마늘,다진양파를 같이 넣어주고 약불에서 은근~하게 조려줍니다.
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STEP 5/7은근하게 조려지면 잠시 불을 꺼두고, 넙적한 후라이팬 등장 시켜서 식용유 넉넉하게 둘러주고 떡을 올려주세요. 전분가루가 묻어서 더, 바삭한 튀긴것 같은 떡꼬치의 식감을 느끼실수 있을거예요. 노르스름~하게 앞뒤로 떡을 구워주시고 불을 꺼주세용!
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STEP 6/7은근히 조려두고 대기시켰던 떡꼬치를 소스를 숟갈, 주방붓 등등으로 발라주세요.
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STEP 7/7학교앞 떡꼬치 마냥 대충대충 발라주셔서 그릇에 담아내면 완성입니다! ^^
- ts는 작은술, 티스푼으로 용량을 재구요, TS 큰술, 은 숟가락으로 용량을 잰 답니다! 그리고 컵은 항상 종이컵기준입니다!
5.00
리뷰별점
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보잉크루리뷰별점아이들과 맛있게 잘먹었읍니다. 춘장과 물엿이 없었지만 그래도 맛있어요~2020.05.29 11:53 -
준비된부자리뷰별점맛나요 감사합니다2020.03.19 21:05
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