오븐없이 굽는 바삭한 바게트 계란빵
오븐없이 팬으로 굽는 바삭한 바게트 계란빵입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5일단 바게트는 5cm 길이로 자르고 칼로 칼집을 내어 도넛모양으로 속을 바닥까지 파주세요. 참고로 먹기 편하게 5cm 미만으로 자르면 달걀하나가 넘쳐요.
오븐에 구울 경우엔 바닥면은 남겨주셔야 해요. 베이컨은 끓는 물에 데쳐 기름기와 첨가물 제거해 물기없이 준비해주세요.
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STEP 2/5달군 팬에 기름과 버터 약간씩 둘러주세요. 고소하게 버터만 둘러도 되는데 버터의 특성상 쉽게 타요.
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STEP 3/5달걀 하나씩을 넣고 밑으로 새어나오지 못하게 빵 위를 지그시 눌러주세요. 기호에 따라 소금, 후추 뿌려도 되는데 저는 버터와 베이컨 간으로도 충분하기에 생략했어요. 불은 약불 유지하고 뚜껑이나 호일을 덮어 달걀을 익혀 주세요.
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STEP 4/5달걀이 50%정도 익은 5분뒤 베이컨을 올려 살포시 뒤집어 주세요. 팬에 다시 한번 기름과 버터 발라 주고
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STEP 5/5다시 뚜껑을 덮어 기호에 따라 달걀을 익혀 주세요. 기호에 따라 완숙에 가깝게 만들었어요.
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