배추겉절이 맛있게 담그는 법

배추겉절이 맛있게 담그는 법

배추 살짝 절여서 멸치액젓과 새우젓 넣고 버무려주면 맛있어요~ 가끔 배추 사다가 배추겉절이 만들어봐야겠어요. 배추겉절이 맛있게담그는 법 알려드려요~~!

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STEP 1/5

배추는 낱장으로 떼어낸 뒤 칼로 세로로 슥슥 잘라줬어요. 배추는 똑같은 크기로 자르는 것보다는 대충 슥슥 잘라주는 게 더 맛있죠.
STEP 2/5

천일염, 물 넣고 절여주세요. 절이는 시간인 취향껏 하면 되겠죠! 아삭한 거 좋아해서 오래 절이지는 않았어요.
STEP 3/5

분량대로 양념을 만들어 주세요. 간은 처음부터 많이 넣지 말고 조금씩 넣고 버무려보세요.
STEP 4/5

절여진 배추 씻어서 물기 빼줬어요.
STEP 5/5

쪽파와 함께 미리 만들어둔 양념 넣고 골고루 버무려주면 되겠죠.

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