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톳무침 만들기
오늘은 입맛을 돋궈주는 톳무침을 만들어 보겠습니다.
2인분 30분 이내 초급
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쿡팁
톳은 칼슘, 요오드, 철 등 무기염류가 매우 풍부하며, 특히 톳에 함유된 철분은 시금치의 3-4배나 되어 빈혈에 좋고 혈압이 높은 사람이나 스트레스를 많이 받는 사람에게도 도움이 됩니다. 또한 에스트로겐과 유사한 활성물질이 다량 함유돼 갱년기 여성의 질환에 효능이 있어 중년 여성에게는 더없이 좋은 식품입니다. 식이 섬유도 풍부해서 변비에도 탁월한 효과가 있으며, 칼슘은 우유보다 15배 이상 함유 되어 있어 골다공증 예방에도 좋지요. 단 미네랄의 흡수가 낮아 비타민 C 가 풍부한 채소와 함께 드시면 흡수율을 높일 수 있는데, 오이나 무가 궁합이 잘 맞는답니다.
요리후기3 댓글4
4.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • kimro****
    리뷰별점
    레시피보고 아주 맛있게 무쳐서먹었어요.감사드려요.
    2020.01.28 16:49
    쉐프의 한마디
    감사합니다. 신선하지요?^^
    2020.01.28 21:07
  • 은빛가루
    리뷰별점
    반찬가게에서 샀냐는 남편의 말에 내가 그렇게 음식을 못하나하는 자괴감과 왠지 모를 뿌듯함이 함께 하는 저녁밥상이었습니다. 고맙습니다.
    2017.11.14 23:31
    쉐프의 한마디
    아이고~~~잘 만드셨네요. 칭찬은 고래도 춤추게 한다잖아요. 요리에 소질이 있으신 것 같은데요. 처음부터 잘 하는 사람은 없잖아요.^^
    2019.05.17 20:50
  • 김형련
    리뷰별점
    만들기는 했는데 손맛이 아직은 덜 하네요. 좀 더 노력 해야겠네요.
    2016.01.16 11:49
    쉐프의 한마디
    몇 번 도전하시면 저보다 더 잘 만드실 거예요^^
    2017.03.10 18:12
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