초급
조리순서
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STEP 1/4냉이를 물에 넣고 깨끗하게 씻어주시구요, 칼로 뿌리 부분을 도려내고 긁으면서 깨끗하게 씻어 주세요.
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STEP 2/4물기를 뺀 냉이를 준비해 주세요.
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STEP 3/4팔팔 끓는 물에 냉이를 넣어 주신 뒤 불을 끄시고 뒤적뒤적 해주시면 냉이가 금방 데쳐집니다. (색깔이 변한다 싶으면 바로 건져서 찬물에 넣어줍니다.)
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STEP 4/4물기를 꼭짜서 먹기 좋게 칼로 잘라주시고, 소금을 먼저 넣고, 조물조물 무쳐주세요. 참기름과 깨소금을 넣고, 한번더 조물조물 해주시면 완성!
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