톳나물밥 만들기

톳나물밥 만들기

톳나물은 오염되지 않는 바다에서 자라 자연의 맛을 그대로 느낄 수 있다고 하는데요. 갈조류에 속하는 톳나물과 백미를 이용해 톳나물밥을 지어 보려고 준비했습니다. 재료도 착하고 한끼식사로 든든한 톳나물밥 소개합니다.

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STEP 1/6

말린 톳나물은 물에 충분히 불려 찬물에 헹구어 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 톳나물은 광택이 나며 굵기가 일정한 것이 좋다고 합니다.
STEP 2/6

끓는 물에 불린 톳나물을 넣어 부드럽게 삶아 찬물에 헹구어 물기를 뺀 다음 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
STEP 3/6

백미는 씻어서 불려주세요.
STEP 4/6

압력밥솥에 백미를 넣고 물을 적당량 부어 톳나물을 올려주세요. 압력밥솥 뚜껑을 덮은 다음 가스불로 밥을 지어주세요.
STEP 5/6

양념간장 재료 양조간장, 고춧가루, 다진파, 다진마늘, 참기름, 통깨를 넣고 골고루 섞어주세요.
STEP 6/6

뜸을 들린 톳나물밥은 주걱으로 살살 섞어주면 완성!

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