봄동겉절이 봄동무침 맛나게 만들어요~~

봄동겉절이 봄동무침 맛나게 만들어요~~

지친입맛을 산뜻하게 살려주는... 봄동겉절이 맛보셔요...^^

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재료

봄동
500g 구매
적양파
1/2개 구매
대파
1/2뿌리 구매

양념

노하우

자색양파 손질법
자색양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
고춧가루 보관법
까나리액젓 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

깨끗하게 씻은 봄동은... 먹기좋게 썰어 야채탈수기를 이용해 물기를 제거해주었답니다...
STEP 2/6

흰양파를 다 먹어서 적양파로 채썰어주었구요... 대파도 짧게 어슷썰어 준비했답니다...
STEP 3/6

무침그릇에... 고추가루 2큰술, 까나리액젓 2큰술, 매실청 4큰술, 다진마늘 1/2큰술을 넣어... 미리 섞어두시구요...
STEP 4/6

물기뺀 봄동과 적양파, 대파를 넣어... 설설설~~ 골고루 무쳐줍니다...
STEP 5/6

양념이 어느정도 골고루 어우러지면... 통깨를 손으로 부셔가면서 넣어 무쳐주면 된다죠
STEP 6/6

매실청을 넣어... 가볍게 무쳐낸 봄동겉절이 봄동무침입니다

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봄동겉절이 맛보장 레시피