[맛있는별미]군만두우동 어떠세요?
오늘은, 뜨끈하게 즐기기 좋은 군만두 우동 만들기 레시피로 여러분과 함께 해 볼거에요! 우동만 드시면 괜히 속이 허전하고 심심하잖아요~ 그 부족한 부분을 채워 줄 군만두를 곁들여 더욱 푸짐하게 즐겨볼까합니다~ 우동육수는 깔끔하게 다시마육수를 우려 시판되는 우동소스를 사용해 볼게요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6양파는 0.5cm 두께로 슬라이스 해줍니다.
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STEP 2/6물이 끓을 때 다시마를 넣고 기본 베이스 육수를 만듭니다.
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STEP 3/65분정도 끓었을 때 우동소스, 소금, 후추로 간을 맞춰주세요.
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STEP 4/6다시마는 건져내시고 양파를 넣어 기분 좋은 달큰함을 더해줍니다.
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STEP 5/6군만두는 팬(중불 3분 예열)에 기름을 4T정도 넉넉히 둘러 앞뒤로 노릇하게 구워주세요~!
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STEP 6/6끓는 물에 면을 살짝 삶아 넉넉한 국물 그리고 군만두를 함께 담아내면 완성입니다!
- ① 우동소스를 사용해보세요! 시판제품도 정말 괜찮은 제품이 많아요! 이제는 집에서도 전문점 부럽지 않은 우동국물을 만들어보자구요! 더욱 깊은 풍미를 원하신다면 가쓰오부시 육수를 만들어 사용해보세요!
② 만두 굽기는 개인의 취향에 따라! 겉이 바삭하고 고소한 맛을 원하신다면, 넉넉한 기름에 튀기듯 구워내시면 좋습니다. 좀 담백하게 즐기고 싶으시면 기름 없이 은근한 불에서 앞뒤로 구워내시면 좋아요^^
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